О нашем сайте
"За гранью" - это интереснейший туристический портал об отдыхе в различных уголках нашей планеты. Только актуальные материалы по теме! Путешествуй с нами!

Новости туризма

Курорты и беременность: как отдохнуть правильно

7-03-2016

Поездки на курорт для беременной женщины – это, с одной стороны, возможность оздоровиться.. Подробнее

Турция радует своих гостей новыми отелями

6-09-2015

Развитие туристического бизнеса в Турции происходит стремительными темпами. Каждый год в.. Подробнее

Стамбул становится центром мировой авиа индустрии

19-08-2015

Как стало известно, генеральный директор Темель Котиль посетил Москву и также выступил.. Подробнее

» Общая информация » Сладости

Сладости

5-07-2013

Традиционные турецкие сладости известны на весь мир. Их ассортимент настолько многообразен, что попробовать все не удастся и за несколько визитов в эту удивительную страну. Многие рецепты остаются неизменными уже на протяжении нескольких веков и охраняются семейными традициями, как бесценное сокровище.

Главным праздником всех сладкоежек является Шекер-Байрам. В праздничные дни всех гостей принято угощать засахаренным миндалем, лукумом, пахлавой, щербетом и многими другими сладостями.

Практически каждый квартал в Турции имеет своего продавца мухаллеби – традиционного молочного киселя, который заваривается на рисовой муке. Все блюда, которые в Турции принято подавать на десерт разделяют на три группы: фруктовые, молочные и мучные с щербетом. Рецепт приготовления щербета прост. Воду смешивают с сахаром и лимонным соком. Употребляют щербет как самостоятельный напиток или поливают им лепешки.

Самое распространенное восточное лакомство - пахлава. Рецепт ее приготовления достаточно трудоемкий и хлопотный. Зато результат получается просто отменным. Традиционно пахлаву готовят из нескольких слоев очень тонко раскатанного теста. Вершиной мастерства является раскатка пласта до прозрачного состояния. Начинкой служит паста из фисташек. Однако их могут заменять фундуком или грецкими орехами. Самыми простыми в приготовлении, но от этого не менее вкусными считаются молочные блюда. Чаще всего их готовят хозяйки для своей семьи. Молочный кисель, является в Турции первым блюдом в жизни младенца после материнского молока.

Из числа сладких блюд в Турции очень распространены фрукты, компоты, варенья, а также блюда религиозного толка. Сладости почитаемы в Турции, как детьми, так и взрослыми и являются одной из важнейших составляющих кулинарной традиции.

Добавление комментария
Ваше имя:
Ваш E-Mail:

Общая информация

Индекс цитирования  "Туристический портал" © 2013-2017
Копирование любых материалов сайта строго запрещено!