О нашем сайте
"За гранью" - это интереснейший туристический портал об отдыхе в различных уголках нашей планеты. Только актуальные материалы по теме! Путешествуй с нами!

Новости туризма

Курорты и беременность: как отдохнуть правильно

7-03-2016

Поездки на курорт для беременной женщины – это, с одной стороны, возможность оздоровиться.. Подробнее

Турция радует своих гостей новыми отелями

6-09-2015

Развитие туристического бизнеса в Турции происходит стремительными темпами. Каждый год в.. Подробнее

Стамбул становится центром мировой авиа индустрии

19-08-2015

Как стало известно, генеральный директор Темель Котиль посетил Москву и также выступил.. Подробнее

» Общая информация » Как выбрать линию раздачи питания, на что обратить внимание

Как выбрать линию раздачи питания, на что обратить внимание

27-07-2018

Если ваш бизнес связан с приготовлением блюд, а реализовываете вы их в местах общественного питания. Для вас актуальным вопросом может стать выбор линии раздачи питания. Очень часто люди приходят в кафе или пиццерию просто перекусить и не хотят стоять в очереди или ожидать, когда к ним подойдет официант. Именно для таких вариантов будет эффективным выбор такой линии для раздачи.


На что стоит обратить внимание


При выборе линии раздачи питания основной целью должно быть удобство для клиентов, а также самих поваров. При выборе стоит обратить внимание на такие элементы:


  • Охлаждаемый прилавок – тут хранятся холодные напитки и охлажденные блюда, которые должны храниться при определенной температуре. Также есть варианты приобретения отдельного прилавка, который можно установить на любую имеющуюся поверхность;

  • Мармит для первых блюд – предназначен для поддержания в горячем состоянии супов. Борщей или иных первых блюд. Чаще всего материалов для ее изготовления является сталь. Именно этот материал с легкостью выдерживает большие температуры и не портится;

  • Мармит для вторых блюд – используется для горячих блюд с целью поддержания их в горячем состоянии. Такие прилавки могут быть как газовыми, так и электрическими, вы можете самостоятельно выбрать тип подключения. Если у вас имеется на складе газовая плита, вы сможете осуществлять подогрев блюд с ее помощью даже при отключении электричества;

  • Стойка, которая используется для хлеба, а также столовых приборов – этот элемент также является обязательным для организации такого процесса;

  • Угловая стойка – используется для экономии пространства;

  • Место для работы кассира – представляет собой стол, где можно расположить кассовый аппарат, а также место для хранения салфеток или иных принадлежностей.


Преимущества линии раздачи питания


К основным преимуществам линии раздачи питания можно отнести:


  • Интересная презентация блюд, которая возбуждает аппетит;

  • Нет необходимости тратить время персонала на обслуживание клиентов;

  • Помогает существенно увеличить проходимость посетителей;

  • Существенно облегчает работу сотрудникам, а клиентам позволяет оперативно обслужить себя самостоятельно.


Оптимальная ценовая политика на данное оборудование и быстрое обслуживание позволит существенно увеличить ваш товарооборот.

Добавление комментария
Ваше имя:
Ваш E-Mail:

Общая информация

Индекс цитирования  "Туристический портал" © 2013-2017
Копирование любых материалов сайта строго запрещено!